Cà phê Ý: Nơi khai sinh biểu tượng Espresso, Cappuccino

Với người Ý, uống cà phê là một phần của bản sắc dân tộc. Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo nó là phong cách sống, là cách người Ý nói rằng họ đang sống hết mình từng khoảnh khắc.

Từ Venice đến toàn nước Ý: Cà phê đặt chân vào châu Âu Cà phê du nhập vào Venice khoảng thế kỷ 16 qua các thương nhân Ả Rập. Tuy nhiên, phải đến thế kỷ 20, với sự xuất hiện của máy pha cà phê espresso (1901), văn hóa cà phê Ý mới thực sự định hình.

Espresso tinh thần Ý cô đặc Một ly espresso chỉ khoảng 25 – 30ml nhưng chứa đựng hương vị đậm đà, mạnh mẽ và dứt khoát. Người Ý thường đứng uống nhanh tại quầy bar, thể hiện phong cách sống nhanh gọn nhưng đầy cảm xúc.

Các loại cà phê nổi bật tại Ý:

• Cappuccino
• Macchiato
• Ristretto
• Latte
• Caffè corretto (pha với rượu mạnh)

(Bài viết tiếp tục với ảnh hưởng ra thế giới, quy chuẩn văn hóa và nghệ thuật thưởng thức cà phê tại Ý.)