Mật độ hạt cà phê (coffee bean density)

Mật độ hạt cà phê là gì? Yếu tố quyết định chất lượng từ bên trong...

Hiểu đúng về lên men, chế biến và hương vị cà phê

Đằng sau mỗi ly cà phê là một hành trình phức tạp của quá trình...

Vì sao sơ chế ướt vẫn được ưa chuộng?

Sơ chế ướt (Washed process) vẫn là phương pháp được ưa chuộng vì khả năng...

Yêu cầu kỹ thuật khi xay cà phê Espresso

Để tạo ra một tách Espresso đậm đà, dậy hương và có crema dày mịn,...

Quy trình sơ chế cà phê

Sơ chế cà phê là một trong những công đoạn quan trọng hàng đầu trong...